Makan
berlebihan makanan tertentu bisa menimbulkan efek negatif. Makan jengkol
berlebihan misalnya, dapat menyebabkan jengkolan. Anggapan ini bukan mamitos
belaka. Beberapa Makanan tertentu yang
bisa menyebabkan overdosis adalah :
€
AIR
Panduan konvensional minum 8 gelas air
sehari terbukti hanya mitos. Tapi ada yang namanya minum terlalu banyak air.
Antoksikasi air terjadi ketika seseorang minum terlalu banyak sehingga air
mengenccerkan kepekatan sodium dalam darah, menciptakan ketidakseimbangan
elektrolit.
€
TUNA
Penggemar sushi? Hati-hati. Makan terlalu
banyak tuna mentah meningkatkan intake merkuri. Ikan besar pada bagian atas
rantai makanan bisa terakumulasi merkuri di dalalm otot karenakondumdi banyak
ikan yang lebih kecil dalam hidup mereka. Sushi tuna pada restoran cenderung
mempunyai kadar mercuri lebih tinggi dibanding sushi tuna supermarket.
€
BELIMBING
Keracunan belimbing pertama kali dijelaskan
tahun 1980 di Malaysia, dimana ditemukan berefek depresif pada sistem syarat
pusat. Jika dimakan dalam jumlah normal, belimbing tidak berbahaya. Tapi
dilaporkan gagal ginjal akut pada orang-orang dengan riwayat penyakit gagal
gingal akut. Sebuah laporan pada kasus
2006 yang diterbitkan dalam Journal of Nephrology, pasien dengan penyakit
ginjal kronik mengembangkan reaksi buruk sesudah makan belimbing, menyebabkan
fungsi ginjal turun dan cidera ginjal permanen.
Sumber : majalah AURA edisi Oktober 2011
Tidak ada komentar:
Posting Komentar