Pengembangan Proposal Perencanaan Usaha

Proposal Perencanaan Usaha

                                                Nama               : SHERY

                                                NPM               : 56212980

                                                Kelas               : 2DF02

UNIVERSITAS GUNADARMA

PTA – 2013 / 2014

BAB  I

PENDAHULUAN

1.      Latar Belakang

Usaha  kecil merupankan bagian integral dari dunia usaha nasional yang mempaunyai kedudukan, potensi  dan perencanaan yang sangat strategis  dalam mewujudkan pembangunan nasional. Mengingat peranannya dalam pembangunan, usaha harus terus dikembangkan  dengan semangat kekeluaraan, saling mengisi, saling memperkuat antar usaha kecil dan besar dalam pemerataan serta mewujudkan kemakmuran yang sebesar-besarnya  bagi seluruh rakyat Indonesia.

Menaggapi hal tersebut wirausahawan muda ini nergerak untuk ikut serta mencapai tujuan mulia tersebut dengan membuat usaha “ FRIED BAKERY” yang bergerak dibidang produksi makanan, yaitu “ROTI GORENG SOSIS”.  Dengan adanya usaha ini perusahaan mampu menyediakan roti goreng sosis yang disukai oleh konsumen dan dapat memperleh profit yang memuaskan.

BAB II

LANDASAN TEORI

Karena berdasarkan penelitia saat ini, banyak makanan ringan yang dijual dipasaran tidak higienis dengan harga yang cukup mahal. Namun kami ingin berinovasi membuat makanan ringan yang dapat menjamin dan menjaga kualitas bahan baku yang digunakan, bergizi, serta harga yang terjangkau serta berbeda yadri produk kebanyakan.

Dalam proses berjalannya usaha “FRIED BAKERY”  ini, perusahaan kami membentuk suatu bagan organisani yang sudah memiliki peranan dan tanggung jawabnya masing-masing.

DATA ORGANISASI 

1.	Nama Perusahaan	Fried Bakery
2.	Bidang Usaha	Kuliner ( Makanan Ringan)
3.	Jenis Produk/Jasa	Roti Goreng
4.	Alamat Peresahaan	Pondok Ungu Permai
5.	Nomer Telphone	083898728307
6.	Alamat Email	friedbakery@yahoo.com
7.	Mulai Berdiri	01 oktober 2013

 

1.	Nama	Sherly
2.	Jabatan	CEO (Chief Executif Office)
3.	Tempat Tanggal Lahir	Jakarta, 07 Januari 1994
4.	Alamat Rumah	Pondok Ungu Permai
5.	Nomor Telephone	089680820682
6.	Alamat Email	Ssherly7294@yahoo.com
7.	Pendidikan Terakhir	SMK
8.	Pengalaman Kerja	Wirausaha & Siswi Prakerin

Tugas CEO :

q        pemilik sekaligus pimpinan

q        bertanggung jawab teradap jalannya usaha

q        koordinasi, pengawas, dan mengarahkan seluruh kegiatan

q        pengambil keputusan

q        sebagai quality control

1.	Nama	Shafa Az – Zahra
2.	Jabatan	Production Manager
3.	Tempat Tanggal Lahir	Jakarta, 14 Februari 1994
4.	Alamat Rumah	Pondok Ungu Permai
5.	Nomor Telephone	082111369094
6.	Alamat Email	shafazahra@yahoo.com
7.	Pendidikan Terakhir	SMK
8.	Pengalaman Kerja	Siswi prakerin

Tugas Production Manager :

q        kepala bagian produksi mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja

sesuai jobdis

q        bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi

q        bertanggung jawab terhadap makanan yang dipesan konsumen

q        menjaga kebersihan produk dalam proses produksi

q        cekatan dalam menjaga mutu produk, baik cita rasa, aroma, ataupun tekstur

q        mengemas hasil produksi

1.	Nama	Keanu Azka Al – Fatih
2.	Jabatan	Marketing Manager
3.	Tempat Tanggal Lahir	Jakarta, 7 Februari 1994
4.	Alamat Rumah	Pondok Ungu Permai
5.	Nomor Telephone	081210062967
6.	Alamat Email	keanuazka@yahoo.com
7.	Pendidikan Terakhir	SMA
8.	Pengalaman Kerja	Wirausaha

Tugas Marketing Manager :

- mempromosikan dan menawarkan produk yang dimiliki perusahaan melalui berbagai media

1.	Nama	Cassey Dierra Humaira
2.	Jabatan	Financial Manager
3.	Tempat Tanggal Lahir	Jakarta, 02 Juli 1994
4.	Alamat Rumah	Pondok Ungu Permai
5.	Nomor Telephone	089887658765
6.	Alamat Email	casseydierra@yahoo.com
7.	Pendidikan Terakhir	SMA
8.	Pengalaman Kerja	Wirausaha

Tugas Financial Manager :

q        kepala bagian keuangan mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdisk

q        melaksanakan kegiatan keuangan dan administrasi

Di dalam Bagan Organisasi diatas masing-masing anggota memiliki tugas,peranan, dan tanggung jawabnya masing-masing. Setiap peranan tersebut harus dijalankan dengan sebaik mungkin, supaya usaha yang kami buat dapat berkembang dan maju. Serta didalam memulai suatu usaha setiap anggota harus dapat saling bekerja sama dan bertanggung jawab dalam menjalankan peranan dan tugasnya masing-masing.

BAGAN ORGANISASI

 

Cassey Dierra Humaira Financial Manager

Keanu Azka Al – Fatih Marketing Manager

Shafa Az – Zahra Production Manager

                                  

BAB III

ANALISIS PEMASARAN

1.      Analisi Usaha

Dalam analisi usaha ini kami menggunakan analisa 4P yang terdiri dari :

a.       Produk :

·         Tipe           : Roti Goreng Sosis

·         Merek        : Rogo Sosis Mayo

·         Kualitas     : Enak, bergizi dan terjangkau

·         Kemasan   : Plastik dan Tissue

·         Bentuk      : Persegi Panjang

b.      Price :

Price List         : Rp. 5.000,-

c.       Promotion :

·         Personal Selling     : Menjual langsung kepada konsumen

·         Advertisement      : Melalui media jaringan sosial (twitter            facebook, dll.)

d.      Place :

Lokasi             : Bertempat di kampus Universitas Gunadarma dan  sekitarnya.

RINCIAN BIAYA :

1.      Biaya Pemasaran (promosi)

·         Pulsa SMS                                                                                = Rp     -

       2.      Biaya Modal Awal

            ·         Pembelian 1 bungkus sosis ayam                                       = Rp    14.000

             ·         Pembelian ¼ kg telur                                                         = Rp      4.000

            ·         Pembelian roti                                                                    = Rp      5.500

            ·         Pembelian tepung roti                                                        = Rp      5.000

            ·         Pembelian ¼ kg minyak goreng                                         = Rp      3.000

            ·         Pembelian saus sambal sachet                                            = Rp      5.000

      ·         Pembelian plastik ½ kg                                                      = Rp      3.500

      ·         Pembelian kentang ½ kg                                                    = Rp      3.000

            ·         Pembelian wortel                                                                = Rp      1.000

      ·         Pembelian penyedap                                                          = Rp      1.000 +

  Rp    45.000

            3.      Biaya Operasional

            ·         Pembelian 1 bungkus sosis ayam                                       = Rp    14.000

      ·         Pembelian 2 butir telur                                                       = Rp      2.000

      ·         Pembelian sayur                                                                 = Rp      4.500

      ·         Pembelian roti                                                                    = Rp    27.500

      ·         Pembelian ½ kg minyak goreng                                         = Rp      6.000

      ·         Pembelian saus sambal sachet                                            = Rp      5.000 +

                                                                                                               Rp    59.000

      Rekapitulasi Biaya

      1. Biaya promosi                                                                                 Rp     -

2. Biaya modal awal                                                                           Rp    45.000

      3. Biaya operasional                                                                            Rp    59.000 +

Total pengeluaran                                                                                Rp  104.000

Perhitungan Pendapatan (Cash Inflow) ROTI GORENG “ROGO SAOS MAYO ”

Perhitungan Pendapatan	Total
Pendapatan per hari:                10 roti x  Rp 5.000,00 *ket:    1 roti = Rp 5.000,00	Rp  50.000,00
Pendapatan keseluruhan 6 hari *ket: operasional 6 x penjualan	Rp 255.000,00

Maka PayBack Period (PBP) = Pendapatan keseluruhan - Total pengeluaran

                                                                        Jumlah penjualan

                                                  = Rp 255.000,00 – Rp 104.000,00 

                                                                 

                                                  = Rp 2.500,00

BAB IV

PEMBAHASAN MASALAH

1.Strengths (Kekuatan)

a)      Proses pembuatannya mudah dan sederhana

b)      Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas (beda dengan yang lain).

c)      Harga jual terjangkau

d)      Memanfaatkan e-mail  untuk  mempromosikan   produk melalui internet.

e)      Kemasan menarik

f)      Kualitas produk terjamin

2.Weaknesses (Kelemahan)

a)      Harga bahan baku yang relatif tidak menentu (stabil)

b)     Manejemen perusahaan masih sederhana

c)     Jika tidak cepat dimakan tekstur martabak akan lembek

d)     Kurang cukup modal mengingat kita sebagai mahasiswa

e)      Proses produksi bentrok dengan jadwal kuliah

3.Opportunities (Peluang )

a)    Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat

b)    Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan

c)    Belum ada pesaing  khususnya untuk pemasaran di kampus

d)   Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru ke depannya untuk membuat kemajuan  besar dibidang produksi khususnya.

4. Threats (Ancaman)

a)      Selera konsumen yang selalu berubah – ubah mempunyai pengaruh yang besar terhadap pembelian produk

b)      Munculnya pesaing baru

BAB V

KESIMPULAN

Dalam pembuatan perencanaan bisnis bakery harus memperhatikan hal-hal penting. Sebelum membuat perencanaan bisnis bakery harus terlebih dahulu menganalisa kondisi lingkungan bisnis antara lain yaitu lingkungan ekonomi, lingkungan industri, lingkungan global karena dengan mengetahui kondisi dari lingkungan, kita dapat mengetahui kelebihan, kekurangan, kesempatan, maupun hambatan dari usaha yang akan kita bangun.

Setelah kita mengetahui kondisi lingkungan, kita harus membuat rencana manajemen yaitu merancang struktur organisasi, menentukan proses produksi serta membuat perencanaan mengenai pengelolaan pegawai. Karena dengan perencanaan manajemen, perusahaan dapat menentukan  job description para pegawai demi terciptanya keefektifan dan keefisienan lingkungan kerja.

Hal terakhir yang harus dilakukan adalah membuat perencanaan keuangan karena banyak sekali perusahaan yang gulung tikar akibat tidak membuat perencanaan keuangan dengan baik.